Ingredientes:

Arroz:

• 4 xícaras (chá) de arroz amanhecido
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 copo de requeijão cremoso

Cobertura:

• ½ (chá) de cebolinha picada
• 4 (sopa) de azeite
• 200 g de queijo mussarela
• 2 dentes de alho espremidos
• 300 g de carne moída
• 1 lata de molho de tomate
• 1 cebola picadinha
• Temperos a gosto

Modo de Preparar:

• Fazer uma mistura com o arroz amanhecido, o requeijão e o queijo ralado e reservar.

Cobertura:

• Aquecer o azeite em uma panela e fritar a carne.
• Juntar o sal, o alho, a cebola, e refogue bem, temperar a gosto com pimenta, orégano, ou outra erva de sua preferência.
• Acrescentar então o molho, deixar ferver por alguns minutos, acrescentar a cebolinha e desligar o fogo.
• Untar com a manteiga um refratário.
• Espalhar a mistura feita com o arroz, o molho de carne e cobrir com mussarela.
• Levar ao forno, quente para gratinar, por aproximadamente 15 minutos.

Fonte: Neusa Barberini – http://www.receitasdopovo.com.br