Ingredientes:

• 6 pimentões médios
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de bacon picadinho
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras (chá) de carne moída
• Sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto
• 1 envelope de caldo de carne
• 1 tomate sem sementes picadinho
• 2 pãezinhos francês duros e esfarelado
• 2 ovos cozido e picado
• Azeite para regar

Modo de Preparar:

• Lave os pimentões, retire a tampa onde esta o cabinho, tire as sementes e reserve.
• Faça um refogado, colocando numa panela o óleo e o bacon picadinho e deixe fritar bem.
• Em seguida coloque a cebola, o alho, a carne moída, os temperos, o tomate e deixe refogar bem para que a carne não fique crua.
• Depois de refogada retire do fogo e junte os ovos cozidos e picado, e o pãozinho esfarelado.
• Misture bem e recheie os pimentões, coloque a tampa que retirou dos pimentões.
• Coloque-os num refratário, regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente uns 35 minutos em forno médio.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br