Aletria ao Molho de Tomates
Ingredientes:
- 200 g de massa tipo aletria (ou cabelo de anjo);
- 2 l de água fervente;
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 1 colher (sobremesa) de sal.
Molho:
- 1 lata de tomate Pelatti;
- 3 tomates sem pele e sem semente (casse);
- 1 colher (sopa) de cebola ralada;
- 1 dente de alho triturado;
- 1 xícara (café) de azeite;
- 1 ramo de manjericão fresco;
- Sal a gosto;
- Queijo ralado a gosto.
Aletria ao Molho de Tomates
Modo de Preparar:
- Numa panela preaquecida acrescente o azeite, o alho e a cebola.
- Refogue levemente.
- Acrescente o tomate casse em cubos pequenos, refogue levemente.
- Acrescente o tomate Pelatti amassado com um garfo, deixe cozinhar por 20 minutos.
- Em fogo alto ou até o molho começar a criar textura, acrescente as folhas de manjericão e o sal, deixe cozinhar por 5 minutos.
- Passe a massa na água fervente no máximo 5 minutos.
- Retire-a, escorra-a e acrescente o molho, salpique queijo ralado em porções individuais e sirva.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Mais Receitas:
Filé de Lombo com Coração de Palmito
Filé de Lombo com Amêndoas
Risoto de Filé-Mignon e Pimenta-Rosa
Filé-Mignon Light com Salada
Filé-Mignon Light ao Molho de Hortelã
Informações Úteis:
Manjericão:
Você já ouviu falar sobre os benefícios do manjericão para a saúde?
Essa erva, conhecida e apreciada como tempero desde a Grécia Antiga, também tem se mostrado uma ótima aliada na prevenção e cura de doenças.
Quer descobrir mais sobre o manjericão e suas propriedades?
Neste artigo, separamos os fatos de maior relevância sobre essa especiaria que vão fazer você querer inseri-la no cardápio agora mesmo. Vamos conferir?
O que é o manjericão?
De nome científico Ocimum basilicum, o manjericão é uma planta nativa da Ásia, mais especificamente da Índia.
Apresenta uma ampla variedade de óleos essenciais — entre eles, limoneno, eugenol e citronelol —, os quais são os principais responsáveis pelas propriedades antimicrobiana e anti-inflamatória dessa erva.
Ademais, o manjericão também é rico em nutrientes, como: ômega-3; vitaminas A, C e K; ais minerais cálcio, magnésio, manganês, ferro e cobre.
Quais são os principais benefícios do manjericão para a saúde?
-
Reforça o sistema imunológico
O consumo do manjericão faz muito bem para o sistema imunológico de maneira geral. Isso acontece porque os componentes dessa planta aumentam a produção de anticorpos, essenciais para combater vírus e bactérias. Além disso, o sistema imune fica muito mais forte e equilibrado, o que contribui para proteger o organismo de alergias, asma, artrite e até do câncer. Para resultados mais relevantes, a orientação é que essa planta seja consumida na forma fresca e não seca.
-
Reduz o estresse
Essa erva também é um ótimo aliado no combate ao estresse, um mal tão comum e que atinge muitas pessoas atualmente. O recomendado é mascar em torno de 10 folhas de manjericão até duas vezes ao dia. Os componentes presentes nelas produzem um efeito relaxante que ameniza os efeitos e as complicações desencadeadas pelo estresse.
-
Alivia os sintomas de resfriados
Nada pior do que acordar resfriado, não é mesmo? Então, que tal contar com uma opção natural para reduzir os sintomas dessa doença? Mastigar folhas de manjericão é uma maneira eficaz de aliviar coriza, espirros e a sensação de nariz entupido. A tosse e a dor de garganta também podem ser combatidas com o uso de chás ou gargarejos produzidos com o manjericão.
-
Melhora o sistema digestivo
O manjericão faz muito bem para o sistema digestivo como um todo. Ele ajuda a reduzir dores de estômago, gastrite, úlceras e ainda auxilia no combate à indigestão e à prisão de ventre.
Fonte: https://namu.com.br
