Bolo Gelado 03
Ingredientes:
Massa:
- 1 lata de leite condensado
- 3 latas de leite
- 4 gemas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 claras
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- Calda de açúcar:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Calda de chocolate:
- 6 colheres de chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de leite
Bolo Gelado 03
Modo de Preparar:
Massa:
- Dissolva bem a farinha de trigo em um pouco de leite.
- Misture o leite condensado e as quatro gemas.
- Leve ao fogo e deixe cozinhar até formar um creme.
- Enquanto esfria, aproveite para bater as claras em neve.
- Acrescente o açúcar e o creme de leite, misturando bem.
- Depois, junte bem os dois cremes.
- Antes de levar tudo para a fôrma é preciso preparar as caldas.
- Calda de açúcar:
- Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo e deixe queimar.
- Acrescente a água e deixe ferver até derreter bem.
Calda de chocolate:
- Misture tudo e leve para ferver até engrossar um pouco.
- Leve ao freezer para endurecer.
- Depois é servir.