Ingredientes da Torta de Frango com Legumes 04:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de frango cozido e desfiado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• 1 cenoura picada
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 vidro de palmito escorrido e picado (300 g)
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparar a Torta de Frango com Legumes 04:

• Regue a fatia de pão com o leite e esmigalhe com as mãos.
• Bata no liquidificador com a linguiça, a cebola, o ovo, o cheiro-verde, sal e pimenta até formar uma pasta.
• Despeje a pasta sobre a carne, em uma tigela, e amasse com as mãos.
• Modele 4 hambúrgueres.
• Aqueça uma frigideira untada, em fogo médio.
• Doure os hambúrgueres por 4 minutos de cada lado.
• Coloque 1 fatia de queijo sobre cada hambúrguer e tampe para derreter.
• Corte os pães ao meio, espalhe maionese, coloque o hambúrguer, cubra com a alface e o tomate.
• Sirva.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso – https://guiadacozinha.com.br (foto: Stela Handa)