Ingredientes da Trouxinha de Camarão com Palmito:
- 300 g de camarão limpo
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de palmito picado
- 1 tomate picado sem pele e sem sementes
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 kg de massa folhada
Modo de Preparar a Trouxinha de Camarão com Palmito:
- Tempere o camarão com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola.
- Acrescente o camarão, o palmito, o tomate, o extrato de tomate, a cebolinha, a salsinha, misture e refogue por mais 10 minutos no fogo médio.
- Dissolva a farinha de trigo no creme de leite e despeje no refogado.
- Misture e deixe esfriar. Em seguida, abra a massa folhada e corte-a.
- Coloque uma porção do recheio, modele a trouxinha e coloque em uma assadeira.
- Faça o mesmo com o restante da massa.
- Leve para assar no forno preaquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas.
Fonte: http://receitas.eduguedes.com.br
