Flan de Caramelo, Receita de Flan, Receita de Flan de Caramelo

Ingredientes do Flan de Caramelo:

Modo de Preparar o Flan de Caramelo:

Coloque o açúcar numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 700 ml.
Leve ao fogo por 3 minutos, ou até caramelizar.
Retire do fogo e espalhe o caramelo por toda a parte interna da assadeira.
Bata por 2 minutos no liquidificador o ovo, o leite, o leite condensado e a cobertura sabor de caramelo.
Despeje na assadeira e cubra com papel-alumínio.
Coloque ½ litro de água numa panela de pressão, com capacidade para 5 litros.
Leve ao fogo por 2 minutos, ou até ferver.
Coloque a assadeira dentro da panela, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até o flan ficar firme.
Retire do fogo, aguarde sair a pressão e abra a panela.
Retire a assadeira e desenforme.
Sirva gelado.

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