Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ¼ de xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 3 cebolas grandes
• 120 g de queijo prato ralado e sal

Modo de Preparar:

• Rale finas as cebolas e faça-as cozinhar em fogo brando por cerca de meia hora (elas devem ficar douradas e transparentes sem escurecer).
• Prepare com leite, farinha e manteiga um molho branco.
• Junte as gemas, o queijo ralado e por fim a cebola cozida.
• Misture as claras em neve.
• Ponha para assar numa fôrma untada ou pirex.
• Forno moderado. (25 a 30 minutos).

Fonte: www.peetersplace.com.br