Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de sal com alho amassado
- ½ xícara (chá) de flocos de milho esmigalhados
- ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de salsa picada
- 2 peitos de frango em filés
- 1 ovo batido
- 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparar:
- Junte o molho de tomate, o orégano e o sal com alho num recipiente com tampa e leve ao forno por 2 minutos na potência máxima com o recipiente tampado.
- Reduza a potência para média e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
- Misture os flocos de milho, o queijo parmesão e a salsa.
- Passe o frango pelo ovo batido e depois empane com a mistura de flocos de milho.
- Coloque lado a lado numa assadeira, cubra com papel manteiga e leve ao forno micro-ondas de 10 a 14 minutos na potência média, até o frango cozinhar. (O tempo de cozimento dependerá da grossura dos filés).
- Num recipiente retangular, arrume os filés, cubra com o molho de tomates e polvilhe com os queijos.
- Leve ao forno micro-ondas de 5 a 8 minutos na potência média para os queijos derreterem.
Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br
