Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito
• 4 ovos cozidos
• 1 xícara (chá) de passas
• Azeitonas picadas
• 150 g de manteiga
• 1 lata de milho-verde
• 1 cebola grande batidinha
• 2 dentes de alho bem socados
• 3 colheres (sopa) de salsa fininha
• 1 pimentão vermelho picado
• Sal
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Coloque cada pacote em um guardanapo grande e soque bem até transformá-lo em farinha (é rápido, pois o biscoito desmancha logo).
• Doure a cebola e o alho em azeite (1 xícara), adicione a manteiga, as passas, o pimentão e o milho escorrido.
• Refogue em fogo brando, vá juntando a farinha de biscoito até obter uma farofa solta, porém úmida.
• Retire do fogo, junte a salsa, os ovos cozidos e picados e por último o queijo parmesão.

Fonte: www.peetersplace.com.br