Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 150 g de margarina
• 300 g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 75 g de sultanas (uva-passa sem sementes)
• 1 colher (sopa) de canela em pó (opcional)

Modo de Preparar:

• Bata bem as gemas com o leite condensado, até obter uma gemada forte.
• Junte a margarina, mexa e adicione a canela e a farinha com o fermento aos poucos, alternando com as claras em castelo.
• Finalmente, junte as sultanas e leve a cozer durante cerca de 1 hora, nos 160ºC, numa fôrma de bolo inglês, untada e polvilhada.

Fonte: www.peetersplace.com.br – Portugal