Ingredientes da Torta Salgada de Frango:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 copo de óleo
- ½ copo de açúcar
- 2 colheres de fermento biológico
- 300 ml de água (temperatura normal)
- 1 colher rasa de sal
- 3 ovos
Recheio:
- 2 peitos de frango (cozidos, desfiados e temperados a gosto)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 cebolas médias
- 1 kg de tomate maduro
- 1 lata de milho
- 200 g de azeitona picadinha
- ½ lata de massa de tomate
Cobertura:
- 500 g de maionese
- 100 g de batata palha
Modo de Preparar Torta Salgada de Frango:
- Bata no liquidificador 600 ml de água, 1copo de óleo, ½ copo de açúcar, 1 colher rasa de sal, 3 ovos e 2 colheres de fermento, até ficar lisa e homogênea.
- Em uma bacia coloque o trigo e vá acrescentando essa mistura.
- A massa deve ficar homogênea parecida com massa de bolo.
- Divida essa massa em 2 fôrmas retangulares 30x20x5 cm e deixe crescer até atingir a altura das fôrmas.
- Leve ao forno por 30 minutos ou até que a massa esteja dourada por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio:
- Pegue as 2 colheres de manteiga e doure as cebolas picadinhas.
- Depois de dourar as cebolas, vá acrescentando os outros ingredientes para fazer o molho.
- Depois deixe cozinhar por 10 minutos e reserve, até esfriar.
- Desenforme as massas e monte a torta.
- Passe a maionese sobre a torta já montada e finalize com a batata palha.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
