Ingredientes:

• 1 kg de mandioquinha cozida
• 1 cenoura
• 200 g de vagem escorrida
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 500g de camarão limpo e aferventado
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de cebolinha picada
• 200 g de maionese
• Manteiga para pincelar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Cobertura:

• 3 claras
• 100 g de maionese

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, coloque a mandioquinha cozida e espremida, a cenoura, a vagem, o pimentão picado e os camarões.
• Misture para se agregarem.
• Adicione o orégano, o sal e a pimenta, a cebolinha e a maionese.
• Misture bem.
• Coloque a mistura obtida numa fôrma refratária pincelada com manteiga e polvilhada com queijo.
• Para a cobertura, na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve.
• Junte a maionese e misture.
• Espalhe a cobertura preparada sobre a mistura e leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br