Ingredientes do Peito de Frango Rápido com Molho Cremoso:
- 6 peitos de frango
- Suco de limão quanto baste
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 pacote de sopa de cebola
- 100 g de damascos
- ½ litro de vinho branco
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de geleia de damasco
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparar o Peito de Frango Rápido com Molho Cremoso:
- Tempere os peitos de frango com suco de limão, sal e pimenta.
- Grelhe os filés na manteiga (reserve 2 colheres de sopa).
- Numa panela coloque as duas colheres de manteiga reservadas, a sopa de cebola, os damascos, o vinho e o suco de laranja.
- Deixe o vinho evaporar um pouco e junte a geleia de damasco.
- Coe o caldo e misture o creme de leite.
- Sirva os filés regados com o molho de damascos.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Damasco
O damasco teve seu primeiro cultivo na China e veio para a América no século XVIII.
Apesar da safra do fruto fresco ocorrer entre maio e agosto (vindo do Hemisfério Norte) e no fim de dezembro a março (origem na América do Sul), o damasco seco sempre está disponível em qualquer época do ano e em qualquer mercado.
A fruta ainda é rica em seu valor nutricional. A cada 100 gramas, a fruta possui 12% de Vitamina C, 12% de vitamina A, 6% de Potássio e somente 48 calorias.
Benefícios do Damasco:
- Excelente para a saúde dos olhos
- Fonte de antioxidantes
- Saudável para o coração
- Contribui para a prevenção de câncer
- Traz benefícios para a pele
- Ajuda a perder peso
- Fortalece os ossos
- Suporte para atletas: repõe as energias
- Anti-inflamatório
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
