Ingredientes:
- 3 chuchus descascados e cozidos
- 2 ½ xícaras (chá) de ricota amassada
- 3 ovos
- ½ tablete de margarina
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador o chuchu, a ricota, os ovos e a margarina, até obter um mingau grosso.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento e bata apenas para misturar os ingredientes e formar uma massa líquida.
- Unte com margarina, 6 forminhas individuais próprias para suflê.
- Coloque a massa ultrapassando a metade da fôrma.
- Polvilhe com o queijo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar, crescer e dourar.
- Sirva imediatamente.
Fonte: www.peetersplace.com.br
