Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 cenouras em cubos;
• 1 cebola picada;
• 400 g de carne moída magra;
• 2/3 de xícara (chá) de caldo de carne;
• 1 lata de milho-verde escorrido;
• ½ xícara (chá) de salsinha picada;
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido;
• 2 ovos batidos;
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• ½ xícara (chá) de creme de leite;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e refogue a cenoura e a cebola até amolecerem.
• Adicione a carne moída e continue cozinhando.
• Coloque o caldo, tempere a gosto com sal e pimenta, deixe a água secar até a metade.
• Acrescente o milho-verde, a salsinha e desligue.
• Coloque esse refogado em um refratário untado.
• À parte, misture o arroz cozido, os ovos, o queijo e o creme de leite.
• Espalhe sobre a mistura de carne e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.urbano.com.br (foto: Urbano)