Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher [sopa] de água fria
- ¼ de xícara de queijo suíço ralado
- ¼ de xícara azeitonas picadas
- 1 colher [chá] de manteiga, ou óleo de canola,
Modo de Preparar:
- Depois que quebrar os ovos num recipiente, adicione a colher de água, misture delicadamente até que fiquem bem batidos.
- Ligue o fogo em médio alto, e coloque a frigideira para aquecer.
- Quando bem quente, adicione o óleo.
- Poderá fazer o teste do calor colocando apenas uma gota, se chiar e evaporar de imediato, estará bem quente.
- Com uma espátula, espalhe o óleo por todo o fundo, e de imediato, coloque os ovos. Vá empurrando os ovos para os lados, e levantando as bordas, de maneira que o ovo cru não fique concentrado no centro da panela.
- Quando esteja cozido, coloque as azeitonas e o queijo, distribuindo no centro.
- Deixe 30 segundos, e com cuidado, vire metade da omelete sobre sim mesma, deixe mais 30 segundos, e sirva de imediato.
Fonte: http://www.bolsademulher.com
