Ingredientes:

• 4 ovos
• 4 xícaras de leite
• 3 colheres [sopa] de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 2 colheres [sopa] de manteiga ou margarina
• ½ xícara de amido de milho
• ½ xícara de coco ralado
• ½ xícara de queijo ralado
• Erva-doce a gosto

Modo de Preparar:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador.
• Em seguida despejar em forma untada e enfarinha.
• Levar ao forno preaquecido 180°C em torno de 35 minutos ou até que fincar um palito este saia limpo.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br