Ingredientes:
- 6 batatas médias
- 250 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
Molho:
- 1 pacote de molho de tomate
- ½ cebola
- 1 colher [sopa] de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
- ½ kg de carne moída
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparar:
- Lave e descasque as batatas.
- Coloque-as para cozinhar em água fervendo.
- Cozinhe até que estejam macias, mas que não estejam desmanchando, em torno de 15 minutos. Escorra-as e amasse-as com um garfo ou passe-as no espremedor de batata.
- Numa vasilha, junte a batata espremida com a farinha de trigo, o ovo e uma pitada de sal.
- Trabalhe a massa até que consiga ter formado uma bola.
- Numa superfície polvilhada com farinha, abra a massa em tiras compridas.
- Corte as tiras em pequenos pedaços de 1,5 cm cada.
- Numa panela grande, coloque água para ferver com um pouco de sal.
- Quando a água estiver fervendo, jogue os pedaços de nhoque e deixe que cozinhem por 3 a 5 minutos ou até que os nhoques comecem a boiar.
- Escorra e sirva com o seu molho preferido.
Molho:
- Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, acrescente a carne e o tablete de caldo de carne.
- Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 minutinhos.
- Corrija o sal.
- Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo por cima e leve ao forno para gratinar.
Fonte: http://tudogostoso.co
