Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 cebola picada
• 50 g de mussarela rasgada
• 50 g de queijo prato cortado em cubos
• 1 tomate pequeno cortado em cubo
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 fio de óleo

Modo de Preparar:

• Numa tigela coloque ovos e misture (não pode bater).
• Adicione a cebola, mussarela, queijo prato, tomate, queijo parmesão, creme de leite, bicarbonato e água e misture.
• Unte uma frigideira com borda arredondada e um pouco aberta com 1 colher (sopa) de manteiga e 1 fio de óleo e adicione a mistura de ovos.
• Com uma espátula solte as bordas da omelete da frigideira.
• Dobre a omelete ao meio ou vire a omelete para dourar o outro lado.

Fonte: http://tvg.globo.com