Ingredientes:

Peixe:

• 1 kg de filé de tilápia
• 1 colher (sopa) de sal
• Suco de um limão
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá

Molho:

• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 2 dentes alho
• 1 cebola média
• Cheiro-verde
• 250 ml de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 200 g de mussarela
• 1 pacote queijo ralado

Modo de Preparar:

• Para preparar o peixe, primeiro passe os filés na mistura de sal e limão.
• Em seguida, passe na mistura de farinha e fubá para empanar.
• Frite o peixe em óleo bem quente.
• Depois prepare o molho.
• Para fazer o molho, coloque em uma panela o óleo.
• Então, coloque o alho, a cebola, o cheiro-verde picado e deixe dourar.
• Em seguida, adicione o molho de tomate e a água.
• Mexa o molho até engrossar.
• Em um refratário, coloque primeiro o molho e em seguida os filés.
• Depois, mais uma camada de molho.
• Coloque a mussarela por cima e mais uma camada de molho.
• Polvilhe com queijo ralado.
• Leve ao forno por dez minutos para gratinar.

Fonte: Globo Rural – http://tilapiak12.blogspot.com.br