Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 cenouras em cubos
• 1 talo de alho-poró fatiado
• 2 xícaras (chá) de floretes de brócolis
• 1 xícara (chá) de floretes de couve-flor
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• Folhas de tomilho fresco a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga junto com o azeite em uma panela e salteie as cenouras até ficarem quase macias, depois coloque o alho-poró, refogue e coloque o restante dos ingredientes.
• Acerte sal, pimenta e misture no arroz.
• Sirva quentinho.

Fonte: Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br/diadia