Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 1/3 xícaras de leite desnatado
- 2 ovos grandes
- 3 colheres (sopa) de geleia diet de damasco
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Calda:
- 1 colher (chá) de manteiga
- 300 g de banana-prata em rodelas
- 3/4 xícara de geleia diet de damasco
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Tirinhas de casca de limão para decorar
Modo de Preparar:
- Em uma tigela pequena, misture a farinha com o sal, o leite, os ovos, a geleia e a manteiga até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente sobre fogo médio, despeje 2 colheres (sopa) da massa e espalhe inclinando delicadamente.
- Deixe cozinhar por 30 segundos ou até dourar o lado de baixo, vire e doure o outro lado.
- Repita a operação até acabar a massa.
- Prepare a calda na mesma frigideira, derreta a manteiga.
- Junte a banana e deixe cozinhar por quatro minutos, mexendo às vezes, ou até dourar ligeiramente.
- Adicione a geleia, a água e o suco de limão e espere esquentar.
- Sirva os crepes com a calda de banana, decorados com tiras de casca de limão.
Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br
