Ingredientes:

• 3 bifes de alcatra;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 cebola grande ralada;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• 5 tomates, sem pele e sem sementes, picados;
• 2 tabletes de caldo de carne ralado;
• 1 colher (chá) de mostarda;
• 1 colher (sopa) de azeitonas pretas picada;
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado;
• 1 ramo de orégano (de preferência fresco).

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira de fundo largo, frite os bifes na mistura de óleo e manteiga, em fogo forte.
• Retire-os e reserve-os em local aquecido.
• Na gordura que ficou na frigideira doure a cebola.
• Junte a pimenta-do-reino e os tomates.
• Refogue bem.
• Junte o caldo de carne dissolvido em uma xícara (chá) de água fervente e deixe ferver.
• Acrescente a mostarda, a azeitona, o cheiro-verde e o orégano e misture.
• Junte ao molho os bifes e deixe aquecer por 2 minutos e sirva.

Fonte: Programa Atual – http://www.atual.tv.br