Ingredientes:
- 2 xícaras de ricota fresca
- ½ xícara de nozes picadas
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Alecrim a gosto
- 1 maço de salsa picada sal e pimenta a gosto
- 500 g de massa para lasanha fresca
- 1 xícara de roquefort
- 2 xícaras de creme de leite UHT
- Cebolinha verde escaldada
Modo de Preparar:
- Em uma vasilha, misture a ricota amassada, as nozes, o óleo, alecrim e a salsinha.
- Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Abra uma folha da massa, cortada em um retângulo de aproximadamente 15 cm x 20 cm.
- Coloque uma porção do recheio e dobre as pontas como se fosse fechar a embalagem de um bombom.
- Faça doze bombons.
- Leve ao forno em uma fôrma untada com óleo, por 15 minutos, virando na metade do tempo.
- Esquente uma panela com o creme de leite, em fogo baixo, junte o roquefort e espere encorpar. Reserve.
- Sirva três bombons em cada prato, regue com o molho e decore com nozes e salsinha picada.
- Caso não consiga enrolar as pontas do bombom, amarre as pontas com cebolinha verde escaldada.
Fonte: http://www.vidaalimentos.com.br
