Ingredientes:

• 4 ovos
• 5 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de cebolinha picada
• 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
• 4 xícaras (chá) de molho bolonhesa
• Queijo tipo parmesão ralado a gosto
• Manteiga para untar o refratário

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, bata os ovos.
• Acrescente o arroz, o queijo tipo parmesão, a cebolinha e misture.
• Coloque uma camada dessa mistura em um refratário untado, uma camada de queijo tipo mussarela e, por fim, uma camada de molho.
• Repita a sequência.
• Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido em torno de 15 minutos ou até que fique gratinado.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.eduguedes.com.br