Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de água
• 2 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo moído
• 1 colher (café) de noz moscada moída
• 1 colher (chá) de fermento
• 800 g de chocolate para cobertura
• Opções de recheio:
• Doce de leite
• Geléia de morango
• Beijinho

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo o açúcar mascavo e a xícara de água para dissolver.
• Deixe esfriar.
• Separar as gemas das claras e bater as claras em neve.
• Dissolva o bicarbonato de sódio no leite e misture com a gema, a farinha de trigo e o mel.
• Acrescente a canela, o cravo, e a noz moscada.
• Misture bem e coloque o fermento.
• Por último acrescente as claras em neve.
• Unte as forminhas e leve ao forno por 180ºC de 10 a 15 minutos.
• Corte ao meio e coloque o recheio de sua preferência.
• Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e banhe os bolinhos.

Fonte: Aretha Marcos – http://v5.tvgazeta.com.br