Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ kg de carne moída tipo acém, patinho ou músculo.
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 pimentões picados
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 3 tomates picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Margarina para untar
- Fatias de pimentão verde para decorar
Modo de Preparar:
- Na batedeira, bata o azeite, o leite, a farinha, a carne, os ovos, o fermento, sal e pimenta.
- Adicione os demais ingredientes e misture delicadamente com uma colher
- Coloque em uma assadeira média untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
- Retire do forno, decore com fatias de pimentão e sirva em seguida.
- Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco.
- Dica: Você pode variar o recheio deste bolo, substituindo a carne moída por frango desfiado, carne seca desfiada, camarão, bacalhau ou linguiça.
Fonte: http://www.receitasdafamilia.com
