Ingredientes:

• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 4 abobrinhas cortadas em pedaços
• 1/4 colher (chá) de orégano seco
• 1/4 colher (chá) de manjericão seco
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara (chá) de queijo tipo prato ralado
• 4 tomates descascados e cortados em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de margarina derretida

Modo de Preparar:

• Aqueça o forno em 150ºC (fraco).
• Frite o alho no óleo e retire da panela.
• Frite a abobrinha no óleo onde fritou o alho.
• Acrescente o orégano, manjericão e os queijos, alternadamente com o tomate e a abobrinha, em uma fôrma refratária untada.
• Feito isso, salpique com sal e pimenta-do-reino.
• Misture a farinha de rosca e a margarina derretida.
• Coloque por cima das abobrinhas.
• Em seguida, leve ao forno por 20 a 25 minutos.

Fonte: Débora Leite – http://www.comidaereceitas.com.br