Ingredientes:

• 400 g de peito de frango desossado
• 300 g de purê de batatas      
• 1 tomate        
• 1/2 pimentão verde   
• 1 cebola         
• Quanto baste de óleo de soja           
• Quanto baste de sal  
• Quanto baste de parmesão ralado  

Modo de Preparar:

• Corte o frango em iscas e tempere com sal.
• Aqueça óleo, doure a cebola, junte o pimentão e o frango e deixe refogar.
• Corrija o sal, junte o tomate e deixe cozinhar.
• Ponha em um refratário e cubra com o purê de batatas.
• Polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br