Ingredientes:
- 400 g de carne de boi moída
- 1 xícara (chá) de tomate sem sementes picado
- 4 colheres (sopa) de coentro picado
- 1/2 colher (chá) de orégano
- 1/2 colher (chá) de cominho em pó
- 1 pitada de pimenta do reino
- Sal a gosto
- 12 fatias de queijo branco (240 g)
- 4 pães de hambúrguer
- 4 folhas de alface americana rasgadas
Molho:
- 4 colheres (sopa) de pepino sem casca cortado em cubos
- 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
- Ervas picadas a gosto (manjericão ou alecrim)
Para untar: Óleo
Acessório: Cortador de biscoito com 10 cm de diâmetro
Modo de Preparar:
- Misture bem a carne, o tomate, o coentro, o orégano, o cominho, a pimenta e sal.
- Unte uma superfície lisa e o cortador de biscoito com óleo.
- Ponha dentro dele 1/4 da mistura e pressione.
- Repita a operação com as porções restantes.
- Aqueça bem uma chapa em fogo alto.
- Pincele-a ligeiramente com óleo e reduza a chama para média.
- Grelhe os hambúrgueres por cinco minutos de cada lado ou até ficarem bem dourados.
- Corte os pães ao meio e recheie cada um com pedaços de alface, um hambúrguer e três fatias de queijo.
Molho:
- Numa tigela pequena, misture bem todos os ingredientes.
- Sirva os sanduíches com o molho à parte.
Fonte: http://geadocesegostosuras.blogspot.com
