Ingredientes:

• 500 g de camarão cinza limpo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colheres (sobremesa) de molho inglês
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca
• Quanto baste de pimenta-caiena
• 2 colheres (sopa) de vinho madeira

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga e acrescente a farinha.
• Mexa bem e junte, aos poucos, o creme de leite, mexendo sempre.
• Quando o molho estiver grosso, misture o catchup e o molho inglês.
• Acrescente o camarão já cozido.
• Misture sob fogo brando até que tudo esteja bem aquecido.
• Tempere com sal e as pimentas. Imediatamente antes de servir, acrescente o vinho madeira
• Sirva com arroz branco ou torradas.

Nota: o creme de leite fresco não talha ao ferver. 

Fonte: Eunice Maria C. de Camargo – http://cybercook.terra.com.br