Ingredientes:

• 5 xícaras (chá) de arroz
• 1 cebola
• Quanto baste de sal
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de salsão picado
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 2 dentes de alho
• 2 tomates sem pele, sem sementes
• 5 xícaras (chá) de água
• Quanto baste de pimenta-do-reino preta
• 20 camarões-rosa
• Quanto baste de tomilho
• Quanto baste de pimenta-malagueta
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomates

Modo de Preparar:

• Refogue na manteiga a cebola, o alho e o arroz,
• Junte o salsão, os camarões os tomates, o sal, as pimentas, o tomilho, a cebolinha, o extrato de tomate e a água.
• Ferva durante 10 minutos.
• Coloque mais água se necessário.
• Verifique se o arroz está no ponto e sirva polvilhado com salsinha picada 

Fonte: Cleusa C. Bernardes – http://cybercook.terra.com.br