Ingredientes:

• 2 berinjelas
• 1 cebola
• Azeitonas na quantidade que preferir
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• Limão
• Azeite
• Sal na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

• Limpe muito bem com água as berinjelas
• Ponha direto na chama do fogão com sua casca e tudo, vire de vez em quando, até que fique toda tostada
• Tire do fogo e tire com cuidado a casca queimada
• Corte em pedacinhos e tempere com azeite, limão, sal o tomate e a azeitonas picadas e pimentão
• Ótimo acompanhamento para pães ou torradas

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br