Ingredientes:
- 500 g de peito de frango picado de a 2,5 cm
- ¼ xícara farinha de trigo
- ¼ colherinha de sal
- ¼ colherinha de alho em pó
- 1/8 colherinha de pimenta
- ¼ xícara de leite
- 1 ovo
- ½ xícara de farinha de rosca
- 1 colher de queijo parmesão ralado
- Óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Em um prato misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o alho em pó.
- Em uma tigela pequena bata o ovo com o leite.
- Em outro prato misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.
- Coloque o frango picado no prato com a farinha de trigo, cobrindo bem cada parte do frango; depois coloque o frango no ovo batido e por último passe-o pela farinha de rosca.
- Esquente bem o óleo e frite todo o frango até que fique bem dourado.
- Retire o frango e coloque-o num preto com guardanapos de papel.
Fonte: http://www.saboresdochef.com
