Ingredientes:

• 100 g de tofu
• 100 g de camarão rosa
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal
• 75 g de ervilha torta
• 1 cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de shoyu
• Quanto baste de Glutamato Monossódico
• 1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim

Modo de Preparar:

• Corte o tofu em 3 fatias.
• Coloque numa peneira.
• Escalde-os em água fervente por 30 segundos e escorra.
• Corte cada fatia em 3 tiras e cada tira diagonalmente em pedaços de 3 cm.
• Descasque os camarões.
• Faça um corte nas costas do camarão e lave bem para retirar a areia.
• Leve o camarão numa panela tampada e cozinhe-o em fogo lento por 5 minutos ou até ficar bem rosado.
• Cozinhe a ervilha torta até ficar tenra.
• Coloque numa frigideira o tofu, o camarão, a ervilha torta e a cebolinha.
• Tempere com shoyu, Ajinomoto e óleo de gergelim.
• Misture bem.
• Aqueça e sirva imediatamente com arroz branco. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br