Ingredientes:

• 1 colher (chá) de orégano e alecrim seco misturados
• 1 dente de alho cortado em fatias finas (opcional)
• 2 latas de tomates sem pele cortado em pedaços
• 100 g de toucinho cortado em cubinhos
• 1 colher (sopa) de purê de tomates
• ½ colher (chá) de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola cortada em rodelas
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande.
• Adicione o toucinho em cubinhos e frite durante 2 minutos.
• Acrescente a cebola em rodelas e o alho e frite por mais 3 minutos, até a cebola ficar macia.
• Adicione os pedaços de tomate, o purê de tomate, as ervas e a pimenta do reino.
• Deixe ferver, diminua o fogo, tampe a frigideira e cozinhe durante 20 minutos.
• Tempere a gosto com sal e sirva imediatamente, direto da frigideira.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com