Ingredientes:
Massa:
- 150 g de manteiga,
- 5 ovos (claras em neve),
- 2 xícaras (chá) de açúcar,
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó,
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
- 1 colher (sopa) de fermento em pó,
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio,
- 1 colher (sopa) de leite quente,
- 50 g de nozes picadas,
- 1 copo de leite,
- Caldo de um limão.
Cobertura:
- ½ copo de água,
- 3 colheres (sopa) de açúcar,
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó,
- 1 colher (sopa) de manteiga,
- 1 colher (café) de essência de baunilha.
Modo de Preparar:
Massa:
- Misture o copo de leite com o caldo do limão, meia hora antes de fazer o bolo e reserve.
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme, junte o chocolate em pó, o fermento e a farinha de trigo alternando com o leite misturado com o, limão, já descansado.
- Por último, junte o bicarbonato dissolvido em uma colher (sopa) de leite e as nozes picadas.
- Acrescente delicadamente as 5 claras em neve.
Cobertura:
- Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar.
- Aplique no bolo.
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