Ingredientes:

• 300 g de açúcar
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 colheres rasa de manteiga ou margarina
• 4 copos americanos de maçãs picadas
• 1 cálice de vinho do porto ou cherry
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 200 g de farinha de trigo

Cobertura:

• 100 g de açúcar mascavo
• 1 pacote de coco ralado, hidratado com 1/2 copo de água morna
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparar:

• Bata os quatro primeiros ingredientes;
• Misture o restante dos ingredientes sem bater, sendo a farinha peneirada com o fermento;
• Coloque numa fôrma de fundo removível untada, e cubra com a cobertura;
• Asse em forno moderado por 30 minutos.

Cobertura:

• Misture tudo como uma farofa, a gordura picadinha e jogue sobre a massa.

Fonte: http://www.receitafacil.com