Ingredientes:

• 1 xícara de farinha
• 250 g de mussarela ralada
• 250 g de queijo minas
• 1 colher de manteiga
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Azeitona
• Ou goiabada
• Ou cereja

Modo de Preparar:

• Em um bowl coloque todos os ingredientes e misture bem até ficar bem amassado
• Faça as bolinhas recheando-as, enrole e deixe 2 horas na geladeira ou 40 minutos no freezer
• Retire passe na clara e na farinha de rosca e frite em óleo quente (150°C)
• Sirva ainda quente

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br