Ingredientes:
Bolo:
- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 250 g de manteiga
- 1 pacote de Flococo (reidratado com ½ xícara (chá) de água)
Modo de Preparar:
Bolo:
- Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo.
- Acrescente o açúcar aos poucos e bata por mais 10 minutos.
- Junte a baunilha e a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando levemente.
- Asse em forma retangular média, untada e polvilhada.
- Forno pré-aquecido e moderado.
- Desenforme, corte a metade e reserve.
Recheio e Cobertura:
- Leve o leite condensado ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Deixe esfriar.
- Bata a manteiga até esbranquiçar.
- Adicione aos poucos o leite condensado, batendo sempre até ficar bem cremoso.
- Divida o creme em duas partes numa delas coloque a metade do Flococo, misture bem.
- Coloque esta mistura sobre uma das metades do bolo.
- Cubra com a outra metade e espalhe o restante do creme por toda a superfície.
- Salpique com Flococo por cima e dos lados do bolo.
Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net
