Ingredientes:
- 500 g de filé de frango
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- 1 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 couve-flor cozida
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 cebola picada
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Cheiro-verde
- Sal e orégano a gosto
Modo de Preparar:
- Tempere os filés de frango com limão, sal e pimenta-do-reino, reservar.
- Bata ligeiramente 2 ovos
- Pegue o filé de frango passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e depois na farinha de rosca
- Frite-os em óleo bem quente
- Cubra todo o fundo de um refratário com os filés à milanesa
- Lave a couve-flor e cozinhe no vapor, preferencialmente
- Quando estiver ao dente retire e espalhe por cima dos filés
- Em uma tigela coloque o caldo de galinha, o leite morno, a cebola picada, o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, o cheiro-verde, o orégano e o sal
- Misture bem e jogue esta mistura por cima da couve-flor
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos
- Cinco minutos antes retire o papel-alumínio
Fonte: http://www.tagostoso.com
