Ingredientes:
- 1 kg de camarão
- 200 g de cebola, picada e bem pequena
- 250 g de tomate, picado e bem pequeno
- 100 g de azeitona, sem caroço e picada
- 300 g de cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite, com soro
- Sal e tempero a gosto
- Azeite de dendê a gosto
- 1 copo de requeijão
Modo de Preparar:
- Refogue a cebola juntos com os temperos na manteiga até que ela doure e fique macia.
- Acrescente o tomate e a cenoura.
- Coloque um pouco de água e deixe levantar fervura.
- Espere o tempo necessário para que a cenoura cozinhe (não a deixe desmanchar).
- Acrescente o camarão e o restante dos ingredientes.
- Por fim, coloque o dendê.
- Se o molho estiver ralo, dê uma encorpada com um pouco de amido de milho até que ele tome uma consistência pastosa.
- Sirva com arroz e batata frita.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
