Ingredientes:

• 1 kg de camarão limpo (sem cabeça e rabo) ou qualquer outro peixe que queira por no molho
• Pimenta do reino, colorau e sal a gosto
• 1 tomate inteiro sem semente
• 1 vidro de leite de coco
• ½ pimentão pequeno
• ½ xícara de água
• Coentro a gosto
• Suco de ½ limão
• ½ cebola

Modo de Preparar:

• Lave os camarões com água, depois regue com suco de meio limão e reserve.
• Colocar no liquidificador os demais ingredientes e bata rapidamente.
• Em seguida leve uma panela ao fogo, e acrescente o que foi batido (não é preciso colocar óleo, mas se quiser pode colocar um fio de azeite) e deixe levantar fervura.
• Enquanto isso lave novamente os camarões, agora só com água.
• Acrescente na panela com o líquido fervendo, acerte o sal e deixe cozinhar em torno de 15 minutos, não deixe mais que isso (se for camarão e médio).
• Em seguida decore com coentro picado e sirva com arroz branco.
• Para aproveitar o caldinho sirva com pão francês.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com