Ingredientes:
-
300 g de repolho
-
1 copo de leite
-
2 ovos
-
1 colher (sopa) de farinha de trigo
-
1 colher (sopa) de manteiga
-
1 colher (chá) de cebola ralada
-
1 dente de alho socado, pequeno
-
Queijo parmesão ralado
-
Pitada de pimenta do reino
-
Sal
-
Salsa
Modo de Preparar:
-
Corte o repolho o mais fino possível
-
Lave bem e coloque em uma peneira para escorrer
-
Leve ao fogo 1/2 colher de manteiga, com o alho e a cebola para dourar
-
Junte o repolho, tempere com sal e pimenta e refogue rapidamente, retire e deite em um refratário, untado com manteiga
-
Misture o leite com a farinha e as gemas
-
Passe pela peneira tempere com sal, junte meia colher de manteiga, leve ao fogo e mexa até engrossar e cozinhar
-
Coloque duas colheres de queijo ralado e um pouco de salsa picadinha
-
Retire do fogo, junte as claras em neve, misture rapidamente e espalhe sobre o repolho
-
Polvilhe um pouco de queijo ralado e eleve ao forno quente, para assar
Fonte: http://www.clickgratis.com.br
