Ingredientes:

• 1 pé de alface;
• 1 vidro pequeno de palmito;
• 1 lata de ervilhas;
• 1 xícara (chá) de vagens cozidas;
• 1 cebola média;
• 4 ovos cozidos;
• 2 a 3 tomates;
• Azeite de Oliva;
• Vinagre (de limão);
• Sal.

Modo de Preparar:

• Lave bem a alface e coloque as folhas forrando uma travessa.
• Corte os tomates em quatro, retire as sementes e distribua-os sobre a alface.
• Escorra as ervilhas e acrescente-as à salada.
• Faça o mesmo com as vagens e a cebola.
• Corte os ovos cozidos em rodelas e enfeite com eles a salada.
• À parte, misture azeite, vinagre e sal e leve à mesa com a salada.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal