Ingredientes:

• 1 ½ kg camarões rosa grandes
• 1 talo alho poró cortado em fatias finas
• ½ tablete manteiga sem sal (100 g)
• Farinha de trigo para empanar
• ½ maço cebolinha picada
• Conhaque para flambar
• 250 g leite de coco
• ½ maço salsinha picada
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira grande, refogar o alho poró e a cebolinha, na manteiga.
• Limpe os camarões, temperar com sal e pimenta do reino e passar na farinha de trigo.
• Junte ao refogado, cozinhar por alguns instantes e flambe com o conhaque.
• Acrescente o leite de coco, espere ferver e polvilhe a salsa.
• Servir com batatas grisette.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com