Ingredientes:

• 2 kg de peito de frango
• 1 vidro de palmito
• 200 g de presunto
• 100 g de requeijão cremoso
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de sal temperado
• 6 dentes de alho
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1/2 colher (sobremesa) de pimenta do reino
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 copo de cerveja preta
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 copo de água
• 1 kg de batata pequena

Modo de Preparar:

• Tempere o peito de frango com sal, orégano, louro, pimenta, alho e vinagre, e deixe pegar gosto por uma hora.
• Abra o peito de frango em pedaços e coloque em cada um pouco do presunto, um rolinho de palmito e um pouco de requeijão cremoso.
• Enrole.
• Em uma panela coloque o óleo com uma colher de sopa de açúcar e deixe dourar. Adicione os rolês de peito e deixe dourar mais um pouco.
• Derrame por cima a cerveja preta e coloque as batatas previamente cozidas na panela junto com o frango.
• Adicione um copo de água e a farinha de trigo.
• Deixe esquentar a mistura e retire do fogo.
• Sirva em seguida

Fonte: http://www.suareceita.com.br