Ingredientes:

• 4 peitos de frango
• 160 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de alecrim
• 1 colher (sopa) de sálvia
• 1 colher (sopa) de tomilho
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de papel manteiga

Molho:

• 1 copo de vinho branco seco
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (sobremesa) rasa e amido de milho dissolvido em água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque uma bolinha de manteiga em cada papel manteiga e coloque um peito de frango sobre ela.
• Tempere com sal e pimenta, divida os temperos pelos filés e cubra com mais um pouco de manteiga.
• Feche cada pedaço de papel como num embrulho tomando cuidado para não deixar aberturas por onde possa vazar o suco da carne e o vapor.
• Coloque os 4 embrulhos numa travessa e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
• Numa frigideira, frite a cebola picada na manteiga, tempere com sal e pimenta, acrescente o copo de vinho, junte uma colher de amido de milho dissolvido na água e misture um pouco até engrossar.
• Coloque cada pacotinho em um prato.
• Corte os pacotinhos e adicione o molho.

Fonte: http://www.saborearte.com.br