Ingredientes:
Creme:
- 1 lata de milho verde
- 300 ml de leite
- 3 gemas
- 50 g de queijo ralado
- 1 pacote de bolacha água e sal
- Sal a gosto
Recheio:
- 1 peito de frango
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e temperos a gosto
Cobertura:
- 350 g de creme de leite
- 50 g de queijo ralado
- 3 claras
Modo de Preparar:
Creme:
- Bater no liquidificador o milho com o leite.
- Coloque o liquido obtido em uma panela e deixe ferver.
- Espere esfriar e junte as gemas, o sal e o queijo ralado.
Recheio:
- Esquente o azeite, refogue a cebola.
- Coloque os tomates picados, o sal, o frango cozido e desfiado, a salsinha, o manjericão e a cebolinha.
- Desligue e reserve.
Cobertura:
- Bater as claras em neve.
- Junte delicadamente o creme de leite sem soro e o queijo ralado
Montagem:
- Em um refratário coloque as bolachas.
- Cubra com o creme.
- Coloque por cima o recheio de frango e a cobertura.
- Polvilhe com o queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar a 280°C, por 5 a 10 minutos.
Fonte: http://www.tudomesmo.com.br
